Burgare på kycklingfärs med gurk- och myntasallad
Medel

Burgare på kycklingfärs med gurk- och myntasallad

I denna exotiska burgare möts kycklingfärsens krämighet med en fräsch och kryddig sallad, där gurkans svalka och myntans fräschör skapar en perfekt balans. Med smaker av mango chutney, lime och sambal oelek blir denna burgare en verkligt unik och smakrik upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mangomajonnäs: Blanda majonnäs, mango chutney och sambal oelek till en dressing.
  2. 2
    Kycklingburgare: Riv yttersta skalet från limen och pressa ur saften (spara saften till salladen).
  3. 3
    Blanda färs, limeskal, salt och pressa i vitlöken. Blanda till en smet. Forma till 4 platta burgare (för 4 port).
  4. 4
    Stek burgarna på medelhög värme i oljan i en stekpanna cirka 4 minuter på varje sida eller tills burgarna har en innertemperatur på 72°C.
  5. 5
    Sallad: Hyvla gurkan tunt på längden, gärna med en mandolin eller med en potatisskalare. Skala och skiva rödlöken och grovhacka myntan. Blanda gurka, rödlök, mynta, olivolja, limesaft och sesamfrön.
  6. 6
    Till servering: Servera burgarna i bröd med gurksallad, mangomajonnäs och gärna Rostad potatis eller klyftpotatis.