Burek (Bosnisk mat)
Medel

Burek (Bosnisk mat)

I hjärtat av bosnisk matkultur hittar du burek, en saftig och smakrik delikatess som förenar det bästa av kött, lök och kryddor i ett flött lager av mjöl och filodeg. När doften av stekt lök och köttfärs möter det knapriga, gyllenbruna skalet, vet du att du är på väg att uppleva en riktig kulinarisk höjdpunkt.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Blanda ingredienserna och arbeta samma till en smidig deg. Låt stå medan fyllningen förbereds.
  2. 2
    Hacka löken och blanda tillsamman med köttfärssåsen och kryddorna i en bunke.
  3. 3
    Vattenlaget skall kokas i 5 minuter.
  4. 4
    Dela degen i 3 delar och kavla varje del så den blir rund och tunn. Pensla med olja och skär degen i fyra längder.
  5. 5
    Fördela köttfärsen längst kanterna på varje längd och vik över resterande de till långa rader. Ringla dem som bullar.
  6. 6
    Placera pajerna på djup plåt, grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 30 minuter. Tag därefter ut plåten och häll på vattenlagen. Värm pajerna i ugn cirka 3 minuter. Servera med färsk grönsallad.