Bullar med lingon och kola
Avancerad

Bullar med lingon och kola

Låt doften av nybakade bullar fylla ditt hem med dessa underbara bullar som kombinerar sötman av kola med syrligheten av lingon. En perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en oförglömlig bakverksupplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina lingonen.
  2. 2
    Deg: Smula jästen i en bunke till en köksmaskin, tillsätt vattnet och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser.
  3. 3
    Arbeta degen i maskin ca 10 minuter.
  4. 4
    Låt jäsa i rumstemperatur ca 30 minuter.
  5. 5
    Fyllning: Rör ihop smör och socker. Rör ner resten av ingredienserna till fyllningen och blanda väl.
  6. 6
    Dela degen i två delar på en mjölad bänk och kavla ut delarna till varsin rektangel ca 30 x 50 cm och bred på fyllningen. Rulla ihop degen och skär varje rulle i ca 20 bitar. Lägg på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 40 minuter.
  7. 7
    Sätt ugnen på 225°C.
  8. 8
    Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och gör ett litet hål i mitten. Klicka i dulce de leche. Grädda 10–15 minuter.
  9. 9
    Smält smöret. Blanda socker och kardemumma. Pensla bullarna med det smälta smöret och doppa i kardemummasocker.