Bullar med brie och chorizo
Medel

Bullar med brie och chorizo

Dessa saftiga bullar, fyllda med den pikanta smaken av chorizo och krämig brie, är en perfekt kombination av spanska och franska influenser. Med en lätt och luftig konsistens, och en doft av oregano, är de en perfekt delikatess för alla tillfällen.

⏱️60 min
🍽️24 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm mjölk med smör till ca 37°.
  2. 2
    Smula jäst och salt i en degbunke, häll över mjölkblandningen och lös upp jästen.
  3. 3
    Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta degen minst 5 min till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
  4. 4
    Kavla ut degen till en rektangel ca 55x40 cm. Skär osten i skivor. Fördela chorizo och ost på degen.
  5. 5
    Rulla ihop till en rulle och skär 24 bullar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
  6. 6
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  7. 7
    Pensla bullarna med ägg och strö över oregano. Grädda mitt i ugnen 8-10 min.