Bulgursallad med lufttorkad skinka
Enkel

Bulgursallad med lufttorkad skinka

I denna fräscha sallad möts smakerna av lufttorkad skinka, saftiga körsbärstomater och knapriga grönsaker i en underbar kombination med bulgur, som fått extra djup genom örtbuljongen. En perfekt sommarrätt som är lätt att förbereda och servera.

⏱️25 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt bulgur och koka på svag värme ca 10 min. Häll av buljongen.
  2. 2
    Blanda ner haricots verts i bulgurn. Lägg på locket och låt stå ca 5 min.
  3. 3
    Häll av spadet från de svarta bönorna och skölj dem i kallt vatten.
  4. 4
    Skala och skiva löken tunt. Halvera tomaterna.
  5. 5
    Varva bulgur med svarta bönor, rödlök, körsbärstomater och sallad i en skål eller på ett uppläggningsfat. Lägg skinkan överst.
  6. 6
    Blanda matyoghurt och sambal oelek till en dressing.