Bulgursallad med halloumi
Medel

Bulgursallad med halloumi

I denna smakrika bulgursallad möts kryddiga och färska smaker i en underbar harmoni, där den nötiga bulguren kombineras med en syrlig och örtig dressing. Tillsammans med krispiga örtkryddor och den salta halloumin skapas en unik och tilltalande smakupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Vinägrett: Rör ihop alla ingredienser till vinägretten.
  4. 4
    Rostade grönsaker: Dela och kärna ur paprikan och skär i bitar. Skär zucchinin i bitar. Skala och skär löken i bitar. Lägg paprika, zucchini och lök i en ugnsform och blanda med olja, salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen ca 15 minuter, rör om efter halva tiden. Blanda de varma grönsakerna med häften av vinägretten.
  5. 5
    Skiva halloumin och stek i oljan. Blanda bulgur med grönsaker, sallad och resten av vinägretten. Toppa med halloumin.