Bulgurpanna med stekt halloumi
Enkel

Bulgurpanna med stekt halloumi

På denna exotiska bädd av bulgur, grönsaker och nötter med russin serverar du halloumi som fått en gyllene yta vid stekning. Sältan från halloumin bryter fint mot den milda bulgurpannan som får en fin vändning med de söta russinen.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Receptet är avsett för 4 portioner.
  2. 2
    Koka bulguren enligt anvisning på paketet.
  3. 3
    Skär broccolin i små buketter. Skala och strimla rödlöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Skölj bönorna. Fräs grönsakerna i 2 msk olja tillsammans med pressad vitlök. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
  4. 4
    Blanda det kokta bulgurvetet med grönsakerna. Strö över nötter och russin.
  5. 5
    Skär halloumin i skivor. Hetta upp en plastbelagd stekpanna och stek osten precis före servering.
  6. 6
    Servera den varma osten på en bädd av bulgur, grönsaker, frön och nötter. Strö flingsalt över och ta ett varv med svartpepparkvarnen.