Bulgurpanna med stekt halloumi
Enkel

Bulgurpanna med stekt halloumi

I denna smakrika bulgurpanna möts friska grönsaker som broccoli, rödlök och paprika med den salta, krämiga halloumin i en perfekt harmoni. Tillsammans med cashewnötter, russin och vita bönor skapas en måltid som är både hälsosam och tillfredsställande.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka bulguren enligt anvisning på paketet.
  2. 2
    Skär broccolin i små buketter (eller ångkoka frysta broccolibuketter). Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Skölj bönorna. Skala och pressa vitlöken.
  3. 3
    Fräs grönsakerna i olivolja tillsammans med pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Blanda den kokta bulguren med grönsakerna. Strö över nötter och russin.
  5. 5
    Skär halloumin i skivor. Hetta upp en plastbelagd stekpanna och stek osten precis före servering.
  6. 6
    Servera den varma halloumin på en bädd av bulgur, grönsaker, frön och nötter. Strö över flingsalt och lite nymald peppar.