Bulgur med lökröra och halloumi
Medel

Bulgur med lökröra och halloumi

I denna smakrika rätt möts de milda smakerna av bulgur och halloumi med en söt och krispig lökröra, allt sammanfogat med en doft av rosmarin och en stråle av solig medelhavskänsla. En perfekt komposition av smaker och texturer som ger en underbar och tillfredsställande måltid.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Skala och skiva lökarna, rödlöken och vitlöken. Ansa och skiva purjon.
  2. 2
    Hetta upp de 2 msk olivolja i en stekpanna och fräs allt det skivade på ganska låg värme. Det ska inte bli brynt, mer smälta ihop lite. Krydda med rosmarinen, salt och peppar.
  3. 3
    Koka bulguren medan löken puttrar. Gör som det står på paketet.
  4. 4
    Skär halloumin i 1 cm tjocka skivor. Stek på båda sidor i sista slatten olivolja så att osten får fin färg.
  5. 5
    Servera med en sallad till bulguren och lökröran.