Bulgur med äpple och röda bönor
Enkel

Bulgur med äpple och röda bönor

I denna smakrika rätt möts den nötiga bulguren med söta äpplen och knapriga röda bönor, allt kryddat med en hint av sambal oelek. Resultatet är en unik och välbalanserad sallad som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka bulgur enligt anvisning på förpackning.
  2. 2
    Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och skär äpple i bitar.
  3. 3
    Fräs purjo och äpple i olja i en stekpanna ca 3 min. Spola av bönorna med kallt vatten och låt rinna av. Vänd ner bönor och bulgur i stekpannan och smaka av med salt och peppar. Strimla myntabladen över bulgurblandningen.
  4. 4
    Blanda youghurt med sambal oelek och smaka av med salt. Servera såsen till bulgurn.