Bulgogi på kyckling
Avancerad

Bulgogi på kyckling

I detta recept möts kycklinglårfilé och en söt, smakrik sås gjord på gochujang chilipasta, soja och sesamolja, som sedan serveras tillsammans med krispiga rädisor och salladslökar för en smakupplevelse som är både fräsch och umami-rik. Resultatet är en härlig fusion av koreanska och asiatiska smaker som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇰🇷 Koreansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kycklingbulgogi: Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar. Rör ihop övriga ingredienser och blanda ner kycklingen. Låt marinera i minst 20 minuter eller gärna över natten i kylen.
  2. 2
    Rädissallad: Ansa och skölj rädisorna. Skiva tunt, gärna på mandolin. Skiva salladslöken tunt. Blanda risvinäger och socker tills sockret löses upp. Blanda med rädisor och salladslök och låt stå 15 minuter.
  3. 3
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  4. 4
    Chiliaioli: Rör ihop alla ingredienser.
  5. 5
    Stek kycklingen tills den är gyllene och genomstekt.
  6. 6
    Till servering: Fyll salladsblad med kyckling, rädissallad och chiliaioli. Servera med ris.