Brynt smörkola
Medel

Brynt smörkola

Brynt smörkola är en underbar kombination av smält smör, strösocker och cremig vispgrädde som möts i en rik och intensiv kola, smaksatt med en hint av sirap och vinäger. Detta unika julgodis får en extra touch av flingsalt, som lyfter fram smakerna och skapar en oförglömlig upplevelse.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryn smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt socker, grädde, ljus sirap, vitvinsvinäger och salt. Koka upp och låt koka på medelvärme till 125°C, det tar ca 20 minuter. Rör då och då. Här kan du läsa mer om temperatur för kola.
  2. 2
    Häll upp kolan i en bakpappersklädd form, ca 15 x 20 cm (för 30 st). Låt svalna i rumstemperatur. Skär kolan i smala avlånga bitar och snurra.
  3. 3
    Till garnering: Strö över flingsalt. Slå gärna in i bakplåtspapper.Förvara i rumstemperatur. Håller i ca 2-3 veckor.