Brynt smörkaka med lingon och vit choklad
Avancerad

Brynt smörkaka med lingon och vit choklad

Baka en saftig sockerkaka med brynt smör, syrliga lingon och en söt och gräddig vit chokladtryffel och hackade pistagenötter på toppen. En kaka lika vacker som god!

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryn smöret i en kastrull. Häll över det i en bunke och låt svalna i 10 minuter.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Tillsätt socker i bunken med smöret och knäck i äggen ett i taget och vispa ihop. Rör ner mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt. Häll i en bakpappersklädd brödform som rymmer ca 1 ½ liter (för 12 bitar). Strö över lingon. Grädda i mitten av ugnen 25–35 minuter, kakan ska vara lite kladdig i mitten. Låt svalna.
  4. 4
    Koka upp grädde och vaniljsocker. Sänk värmen och rör ner chokladen. Rör till en slät kräm och låt svalna 10 minuter. Bred krämen på kakan och toppa med nötter.