Bruna bönor med fläsk
Avancerad

Bruna bönor med fläsk

I detta klassiska recept kombineras de rika smakerna av bruna bönor med det salta, möra fläsket, allt i en harmonisk balans av sötma från sirapen och en hint av syra från ättikan. Resultatet är en smakupplevelse som kommer att förhöja din middag till en trög och mysig upplevelse.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj bönorna och lägg dem i en bunke. Häll på med vatten så det täcker. Ställ svalt ca 12 tim.
  2. 2
    Häll av bönorna i ett durkslag och skölj i kallt vatten. Låt rinna av.
  3. 3
    Lägg bönorna i en kastrull och häll på 8 dl vatten. Tillsätt salt. Koka på svag värme under lock tills bönorna är mjuka 1-1 ½ tim.
  4. 4
    Smaksätt med sirap, ättikssprit och ev lite salt.
  5. 5
    Rör ut potatismjölet med kallt vatten Rör ne i bönorna och låt koka upp.
  6. 6
    Stek fläsket knaprigt.
Bruna bönor med fläsk — Foodbible