Brownies med yoghurtswirl
Avancerad

Brownies med yoghurtswirl

I dessa rika och fudgiga brownies möts den djupa, mörka chokladen med en kylande och krämig yoghurtswirl, skapande en unik och härlig kontrast. Perfekt för de som söker en ny twist på den klassiska brownien.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 180°C.
  2. 2
    Klä en pajform ca 15×20 cm (för 4 port) med bakplåtspapper.
  3. 3
    Smält smör och mörk choklad på låg värme i en stor kastrull. Rör om hela tiden. När smöret och chokladen har smält, ta av kastrullen från värmen och vispa i kakaopulvret tills det blir en jämn smet.
  4. 4
    Vispa sedan ner socker, ägg, vaniljsocker och vetemjöl till en jämn smet. Häll ner i formen. Strö på salt.
  5. 5
    Yoghurtswirl: Blanda yoghurt, honung och vaniljsocker i en liten skål. Klicka sedan ut denna på smeten i formen. Använd en smörkniv för att göra snygga ”swirls” och på så sätt blanda ner yoghurten i smeten.
  6. 6
    Baka i 45-50 min till kanterna har hårdnat, men smeten i mitten fortfarande är mjuk. Ta ur och låt svalna. Skär sedan i rutor.