Brödsallad med rosmarinfärs och sparris
Medel

Brödsallad med rosmarinfärs och sparris

Här bjuder vi på en smakrik brödsallad med en delikat rosmarinfärs och sparris. En mättande rätt med ingredienser rika på både färg och smak – sparris, rödlök och solrosfrön. Servera rätten med en sås som bryter av med aromer från gräddfil och dijonsenap. Välkommen till bords!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  2. 2
    Skär sparrisen i bitar och klyfta potatisen.
  3. 3
    Blanda potatis och sparris med olja, krossade vitlöksklyftor och krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i först 10 minuter.
  4. 4
    Krutonger: Skär brödet i tärningar. Stek dem till krutonger i stekpanna med oljan. Salta och peppra. Rosta därefter solroskärnorna i torr panna.
  5. 5
    Rosmarinfärs: Blanda färsen med kryddorna. Ta ut plåten och klicka på färsen. Sätt in i ugnen ytterligare 15 minuter.
  6. 6
    Sås: Blanda gräddfil med senap och krydda med salt och peppar.
  7. 7
    Sallad: Skala och skiva lök. Blanda med olja och vinäger. Salta och peppra. Vänd ner sallad, krutonger och solroskärnor.
  8. 8
    Servera potatis, sparris och fläsk med sås och sallad.