Brödpudding med mandel och aprikosgrädde
Medel

Brödpudding med mandel och aprikosgrädde

Vill du ha något matigare till efterrätt men som fortfarande tillfredsställer ditt sötsug? Då är brödpudding ett utmärkt alternativ. Här är också chokladen utbytt mot mandel och frisk aprikos vilket gör att den upplevs något lättare.

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Till formen: Smörj och bröa en avlång bakform, ca 1 1/2 liter (för 10 bitar), med smör och ströbröd.
  3. 3
    Brödpudding: Skär sockerkakan i ca 2 cm stora tärningar.
  4. 4
    Vispa samman ägg, gräddmjölk och bittermandelarom i en bunke. Blanda försiktigt ner sockerkakan i äggsmeten och häll ner den i formen. Pressa försiktigt och strö över mandeln.
  5. 5
    Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 minuter. Låt den svalna lite i formen innan den stjälps upp på ett bakplåtspapper på ett galler.
  6. 6
    Grädde: Vispa gräddfilen och grädden tills det börjar tjockna. Mortla fänkålsfröna. Vänd ner aprikosmarmeladen och fänkålsfröna.
  7. 7
    Servera brödpuddingen med aprikosgrädden.
Brödpudding med mandel och aprikosgrädde — Foodbible