Bröd till smörgåstårta
Avancerad

Bröd till smörgåstårta

Skapa det perfekta underlaget för din smörgåstårta med detta enkla och läckra bröd, som med sin mjuka konsistens och sötma blir en perfekt bas för dina favoritfyllningar. Med en kombination av jäst, honung och smör blir detta bröd en riktig höjdare på ditt kalas eller tillställning.

⏱️120 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula jästen i en bunke.
  2. 2
    Häll på vatten och rör tills jästen löst upp sig.
  3. 3
    Tillsätt smör-& rapsolja, salt, honung och mjöl, lite i taget.
  4. 4
    Arbeta degen i 5 min i maskin eller 10 min för hand. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
  5. 5
    Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 2 delar och lägg i smorda avlånga formar, ca 1 ½ liter. Låt jäsa under bakduk ytterligare 30 min.
  6. 6
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  7. 7
    Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 40 min.
  8. 8
    Låt bröden stå några min i formen. Stjälp sedan upp dem och låt svalna på galler.
  9. 9
    Skär båda bröden i 4 långa skivor. Nu är det bara att sätta igång att montera smörgåstårtan!