Bröd med bacon och grönsaker
Avancerad

Bröd med bacon och grönsaker

För en oförglömlig smakupplevelse, kombinera det knapriga baconnas salta sötma med färska grönsaker och en mustig ost i ett gyllenbrunt bröd. Detta recept ger dig möjlighet att skapa en riktigt speciell måltid som kommer att imponera på dina gäster.

⏱️90 min
🍽️24 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fyllning: Finhacka salladslök, paprika och timjan. Finstrimla baconet.
  2. 2
    Fräs baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Riv osten.
  3. 3
    Deg: Nyp ihop smör och mjöl i en bunke. Det ska bli en grynig massa. Blanda ner salt och ägg, ett i taget.
  4. 4
    Värm mjölken till 37°C. Rör ut jästen i lite av den ljumma mjölken i en bunke. Häll i resten av mjölken. Häll över vätskan i den första bunken. Blanda.
  5. 5
    Rör ner salladslök, paprika, timjan, bacon och den rivna osten. Värm ugnen till 200°C.
  6. 6
    Fyll muffinsformarna till 1/3 med deg (eller en smord sockerkaksform, om du vill ha ett stort bröd). Jäs 20 minuter (stort bröd 30 minuter). Grädda 20 minuter för muffins (30 minuter för stort bröd).