Bröd: dinkelbröd (grundrecept)
Medel

Bröd: dinkelbröd (grundrecept)

Upptäck smaken av det gamla Sverige med detta klassiska dinkelbröd, tillverkat med kärlek och omsorg av dinkelmjöl, jäst, vatten, honung och salt. Detta härliga bröd är inte bara gott, utan också fyllt av näringsämnen och historia, perfekt för att njuta av till frukost, lunch eller middag.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt och honung.
  2. 2
    Tillsätt så mycket mjöl tills degen släpper från bunken. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
  3. 3
    Knåda degen, forma den till en avlång limpa och lägg den i en brödform. Låt jäsa i 15 minuter.
  4. 4
    Pensla brödet med kallt vatten och ställ in det i den kalla(!) ugnen. Sätt ugnen på 250 grader och grädda brödet i 35 minuter.
  5. 5
    Stäng av ugnen och låt brödet vara kvar i ugnen i ytterligare 10 minuter.
  6. 6
    Ta upp brödet ur formen och låt det svalna på galler. Spraya med kallt vatten.