Broccoliplättar med citronsmetana
Medel

Broccoliplättar med citronsmetana

Färska broccoliplättar som möter sin perfekta match i en syrlig och krämig citronsmetana, skapar en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande. Med broccoli, färsk dill och en touch av citron, ägg och mjölk, skapas en utsökt kombination som kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Citronsmetana: Skölj citronen. Riv yttersta skalet från citronen och blanda med smetanan. Krydda med salt och peppar.
  2. 2
    Grovhacka broccolin och dillen (spara några dillvippor till servering) och mixa i en matberedare.
  3. 3
    Vispa ihop ägg och mjölk. Vispa ner vetemjöl. Tillsätt bakpulver och salt och vispa ihop. Tillsätt broccolimixen och ost.
  4. 4
    Hetta upp olja i en stekpanna. Häll i 1/2 dl av smeten, för varje plätt, i stekpannan. Stek plättar, ca 2 minuter på vardera sida.
  5. 5
    Servera plättarna med smetana och några dillvippor.