Broccolifritters med tzatziki och potatis
Medel

Broccolifritters med tzatziki och potatis

Låt dig förföras av smaken från Medelhavet med dessa krispiga broccolifritters, serverade med en kylande tzatziki och knapriga potatis. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Potatis: Koka potatisen.
  2. 2
    Tzatziki: Riv gurkan grovt. Lägg i ett durkslag och låt rinna av. Pressa ur vätskan.
  3. 3
    Skala och riv vitlöken och blanda den med yoghurt, gurka, salt och peppar.
  4. 4
    Fritters: Skär broccolin i bitar och mixa den i en matberedare ganska fint (eller riv broccolin på rivjärn.) Riv osten.
  5. 5
    Blanda ägg, mjöl, salt, pesto och ost, vänd ner broccolin. Forma till biffar och stek dem i omgångar i smöret i en stekpanna.
  6. 6
    Tillbehör: Skala löken, skiva den och tomaterna.
  7. 7
    Servera fritters med potatis, tzatziki, lök och tomater.