Broccolipastasallad med ägg och solrosfrön
Enkel

Broccolipastasallad med ägg och solrosfrön

Packa i protein, kolhydrater och vitaminer med denna broccolipastarätt med ägg, en hälsosam vegetarisk lunch som håller dig igång på en hektisk eftermiddag

⏱️20 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hard-boil the eggs for 8 mins, then shell and halve. Meanwhile, boil the pasta for 5 mins, add the broccoli and beans, and cook 5 mins more or until everything is tender.
  2. 2
    Drain, reserving the water, then tip the pasta and veg into a bowl and stir in the miso, ginger, oil and 4 tbsp pasta water. Serve topped with the eggs and seeds.