Broccoli och vitlökssoppa

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Finhacka vitlök. Fräs detta i matfett i en kastrull. Lägg i broccolin och potatisen och häll på buljongen. Låt alltsammans puttra på låg värme i 20 minuter.
2. 2
   Mixa soppan med stavmixer. Späd med lite vatten och rör ned drygt hälften av crème fraichen. Vispa soppan slät. Värm och smaka av med kryddnejlika och citron.
3. 3
   Servera soppan varm med en klick kall crème fraiche och riven parmesanost. Ät en skiva rågbröd till soppan.