Broccoli i ugn

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
2. 2
   Smält smöret på hög värme under vispning tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Vispa hela tiden så att det inte bränns. Smöret är perfekt brynt vid cirka 125°. Häll över i en rymlig bunke.
3. 3
   Vispa ner ner misopasta, sesamolja och japansk soja tills det är väl blandat.
4. 4
   Skär broccoli i långa buketter så du får med hela stammen. Finhacka chilin (ta bort kärnorna om du vill ha mildare smak).
5. 5
   Vänd ner broccoli och chili i misosmöret. Tillsätt panko och sesamfrön. Blanda väl.
6. 6
   Fördela broccolin i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Smula över vitost.
7. 7
   Rosta i mitten av ugnen ca 20 min, tills broccolin är mjuk och har en fin rostad yta.
8. 8
   Toppa broccoli i ugn med grovhackad koriander.