Enkel
Bratwurst med syrad vitkål
I denna läckra rätt möts den klassiska tyska korven bratwurst med en syrad vitkål som fått en härlig sötma av äpple och en doft av enbär. Med sin balanserade smak och saftiga textur är det en perfekt kombination för en smakrik och tillfredsställande måltid.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala löken, skölj och kärna ur äpplet. Skiva lök och äpple, strimla vitkålen och krossa enbären. Fräs lök, äpple och enbär i olja, tillsätt vitkål, lagerblad och grönsaksbuljong. Koka sakta under lock ca 20 minuter. Smaksätt med äppelcidervinäger, salt och peppar.
- 2Snitta bratwursten och stek den sakta i lite matfett i en stekpanna ca 10 minuter.
- 3Servera bratwurst med syrad vitkål, potatispuré eller potatismos och senap.