Bovetelimpa med aprikoser & frön
Avancerad

Bovetelimpa med aprikoser & frön

I denna unika limpa möts de nyttiga egenskaperna från bovetemjöl, hela linfrön, solrosfrön och pumpakärnor med sötman från aprikoser, skapande en smakupplevelse som är både hälsosam och njutbar. Med en kombination av dinkelmjöl eller vetemjöl och havregryn bildar denna bovetelimpa en perfekt grund för en mängd olika tillfällen, både som frukost, lunch eller som ett gott tillbehör.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  3. 3
    Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.
  4. 4
    Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
  5. 5
    Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, ca 30x10 cm (för 1 bröd). Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl.
  6. 6
    Grädda på nedersta falsen i ca 60 minuter.
  7. 7
    Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna, gärna under duk. Servera gärna tillsammans med en tapenade, se receptet Tapenade med valnötter.