Bönsallad med räkor och varm chorizo
Medel

Bönsallad med räkor och varm chorizo

I denna smakrika bönsallad möts svarta bönor, saftig grillad paprika och knaprig salladslök i en underbar kombination, som sedan förhöjs av den salta räkan och den kryddiga chorizons hetta. En perfekt sallad för dig som älskar en mix av spansk och latinamerikansk smak i en och samma skål.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll av och skölj bönorna. Strimla ev paprikan. Strimla salladslöken. Grovhacka persilja och koriander. Skala och finhacka rödlök och vitlök.
  2. 2
    Blanda samtliga ingredienser utom korven. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Lägg över salladen i en skål, täck med plastfilm och förvara i kylen.
  4. 4
    Vid serveringstillfället: Grilla korvarna. Skär dem i 1/2-1 cm tjocka skivor. Blanda ner i salladen.