Bönor som på Sicilien
Enkel

Bönor som på Sicilien

I denna smakrika och färgstarka rätt från Sicilien möts haricots verts, plommontomater och schalottenlökar i en underbar harmoni, smaksatt med vitlök och en nypa flingsalt och svartpeppar. Med olivoljan som sammanhållande element skapas en enkel men ändå elegant och doftande sallad som är perfekt för varje tillfälle.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa bönorna och koka dem i lättsaltat vatten tills de är al dente. Kyl snabbt i kallt vatten.
  2. 2
    Skålla tomaterna. Skala dem, kärna ur och tärna tomatköttet.
  3. 3
    Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Blanda lök och olivolja med tomaterna. Salta och peppra.
  4. 4
    Ta upp bönorna, låt dem rinna av och torka dem. Blanda bönorna med tomathacket och lägg upp i en skål.