Boeuf Bourguignon
Avancerad

Boeuf Bourguignon

Lyxa till det i vintermörkret med en värmande och mustig Boeuf Bourguignon. Detta recept får en djup och mustig smak av rökt sidfläsk och rödvin. Tänd lite ljus, samla din käraste och värm er tillsammans med en fantastiskt god gryta!

⏱️135 min
🍽️3 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryn köttet gyllene i matolja. Tillsätt vitlök, gul lök och sidfläsk, låt steka i ett par minuter.
  2. 2
    Tillsätt timjan, lagerblad, vin, vatten och Knorrs Kalvfond. Sjud i 1–2 timmar eller tills köttet är mjukt.
  3. 3
    Tillsätt champinjoner och morötter när ca 30 minuter återstår av koktiden.
  4. 4
    Red av med Maizena om du vill ha skyn lite tjockare.
  5. 5
    Strö persilja över grytan och toppa med tranbär om mer syra önskas. Servera med potatismos.