Enkel

Blomkålstacos

Blomkålstacos är fräscht, snyggt och oerhört gott! Ta vegotacosen till en ny nivå med detta recept där blomkålen får sällskap av rädisor, hjärtbladssallad och lime- och jalapeño majonnäs.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär rädisorna i skivor och grovhacka salladen. Lägg allt åt sidan på ett fat.
2
Värm bröden i en het, torr stekpanna på medelstark värme, ca 10 sek per sida tills de är lite rostade och puffar upp. Lägg de värmda bröden under en kökshandduk för varmhållning.
3
Bryt blomkålshuvudet i småbuketter. Hetta upp olja i en stekpanna. Lägg i blomkålsbitarna och vänta ca 2 min innan omrörning, så de blir rejält brynta. När blomkålen fått fin färg och är lite mjuk, tillsätt kryddpasta och vatten under omrörning. Ta bort ifrån värmen.
4
Till servering: Servera samtliga ingredienser vid bordet inklusive salsa och majonnäs och gärna limeklyftor och koriander. Låt var och en bygga sina tacos.