Blomkålssallad med avokado och kryddiga korvar
Enkel

Blomkålssallad med avokado och kryddiga korvar

I denna smakrika blomkålssallad möts crunchiga texturer och färgstarka ingredienser som blomkål, avokado och askärtskott i en fräsch och aromatisk röra, smaksatt med citron och hetta från chorizokorvar. Det är en perfekt sallad för dig som söker en innovativ och välsmakande twist på traditionella sallader.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Riv blomkålen grovt och fräs i hälften av smör-&rapsolja ca 2 min. Tillsätt citronsaft och skal. Lägg upp den frästa blomkålen på ett fat.
  2. 2
    Tärna gurka. Dela, kärna ur och skiva avokadon. Blanda gurkan med hälften av avokadon och yoghurten, salta och peppra.
  3. 3
    Klicka gurk-och avokadoyoghurten på blomkålsfatet. Toppa med resten av avokadon och ärtskotten.
  4. 4
    Skiva korven i grova bitar, och stek i resten av smör-&rapsoljan.
  5. 5
    Servera med blomkålssalladen och pitabröd.