Black bean stew
Medel

Black bean stew

I det här smakrika grytan förenas de mustiga smakerna av gul lök, röd paprika och vitlök med de nötiga svarta bönorna, allt i en krämig och aromatisk olivolja-baserad sås. Med en gnutta spiskummin och svartpeppar blir det här en riktigt oförglömlig och smakrik upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka lök, paprika och vitlök och tärna blekselleri och skinka.
  2. 2
    Fräs lök, paprika, vitlök och selleri i lite olja.
  3. 3
    Tillsätt skinka, spiskummin, svartpeppar samt svarta bönor.
  4. 4
    Häll över buljongen och koka upp.
  5. 5
    Sänk värmen och låt grytan sjuda i 1 1/2–2 timmar.
  6. 6
    Red eventuellt av med maizenamjöl utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Hacka timjan och koriander och skär salladslöken fint.
  8. 8
    Tillsätt de färska kryddorna och löken och servera gärna grytan med lite gräddfil.