Blåbärssylt
Medel

Blåbärssylt

Blåbäret är ett saftigt superbär med mild och tydlig smak. Det samsas gärna med andra smaker och går att använda till mycket. Sylt är en klassiker som aldrig går att tröttna på. Det här receptet ger ca 1,5 liter sylt och är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.

🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Rensa och skölj bären. Varva dem i en gryta med sockret.
  2. 2
    Värm blandningen och låt koka på svag värme utan lock i cirka 15 minuter.
  3. 3
    Tillsätt eventuellt natriumbensoat utrört i lite vatten.
  4. 4
    Dra kastrullen från värmen och skumma väl. Häll upp på väl rengjorda, varma burkar. Förslut.