Blå congomos med citron, schalottenlök och örter
Medel

Blå congomos med citron, schalottenlök och örter

Mosa ihop din nykokta blå congopotatis med citronsaft före du vänder ner krispig, mild schalottenlök och smakrika örter. Servera ditt mumsiga mos, som har en spännande och annorlunda färg, till krispig sallad och färskt bröd.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  2. 2
    Finhacka löken, pressa saften ur citronhalvan och plocka dillen och basilikan.
  3. 3
    Mosa potatisen, häll i citronsaften och därefter olivoljan. Salta, peppra och vänd ner örterna och löken i moset alldeles innan servering. Servera moset med sallad och bröd.