Birgittas squashkaka
Avancerad

Birgittas squashkaka

I denna unika squashkaka möts ägg, strösocker och kryddor i en perfekt harmoni, skapande en saftig och aromatisk efterrätt som kommer att överraska dina smaklökar. Med en touch av kanel och vaniljsocker förhöjs smaken till en ny nivå, samtidigt som smöret eller margarinet tillför en len och mjuk textur.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Vispa ägg och socker.
  3. 3
    Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, salt, kanel, vaniljsocker och rör ned i ägg- och sockerblandningen.
  4. 4
    Smält smöret och rör ned det i blandningen tillsammans med riven squash och ev russin.
  5. 5
    Smörj en sockerkaksform (ca 1½ l, för 1 kaka) och häll ned smeten. Grädda ca 1 timme.