Biffar med fetaost och tzatziki
Medel

Biffar med fetaost och tzatziki

I detta recept möts grekiska smaker i en underbar kombination av saftiga lammfärsbiffar, krämig tzatziki och salta fetaost. Det är en smakupplevelse som kommer ta dig på en resa till Medelhavets varma stränder och doftande landskap.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tzatziki: Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet. Skala och riv vitlöken. Blanda gurkan med vitlök och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
  2. 2
    Fetaostbiffar: Smula fetaosten. Blanda först lammfärsen noga med saltet. Vänd sedan ner hälften av fetaosten, ägg, rosmarin och sambal oelek. Forma färsen till 8 pannbiffar (för 4 port).
  3. 3
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Stek pannbiffarna i oljan ca 12 minuter. Vänd då och då.
  5. 5
    Paprika: Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med oregano, salt och peppar. Strö över resten av fetaosten och servera med biffar, tzatziki och ris.