Biff Stroganoff
Medel

Biff Stroganoff

I denna klassiska ryska rätt möts nötkött, gul lök och en mustig sås gjord på tomatpuré, senap och yoghurt i en smakrik symfoni. Med en knivsudd svartpeppar och ett nypande salt lyfts smakerna till nya höjder i denna enkla men fantastiska biffstroganoff.

⏱️45 min
🍽️10 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇷🇺 Rysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i strimlor. Skala och skär löken i tunna skivor. Skiva champinjonerna.
  2. 2
    Bryn köttet i hälften av fettet och lägg det i en gryta.
  3. 3
    Låt löken och champinjonerna fräsa i resten av fettet och lägg dem i grytan tillsammans med köttet.
  4. 4
    Tillsätt tomatpuré, senap, salt, svartpeppar och vatten.
  5. 5
    Låt grytan sjuda i 10 – 30 min. Koktiden beror på köttets kvalitet.
  6. 6
    Strax före servering tillsätter man ev matlagningsyoghurt el lätt crème fraiche, servera grytan het med pilaffris el potatis.