Biff med peppar och örter
Enkel

Biff med peppar och örter

I detta recept möts klassiska smaker i en fantastisk harmoni, där saftig rostbiff får sällskap av söt honung, jordiga rödbetor och en hint av kryddighet. Resultatet är en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad, perfekt för en speciell middag.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda svartpeppar, basilika, persilja, vitlök och salt i en liten skål. Lägg i filén och se till att sidorna är väl täckta av ört/kryddblandningen. Täck över med plast och låt marinera i kylskåpet en timme.
  2. 2
    Skala rödbetorna och skär dem i klyftor.
  3. 3
    Smält smöret på medelvärme i en stekpanna. Lägg i rödbetsklyftorna i pannan och sautera under omrörning i 6 minuter.
  4. 4
    Tillsätt vin, honung oxh buljongtärning och låt sjuda i 2-3 minuter.
  5. 5
    Tillsätt vattnet uppblandat med majsmjölet och låt det koka i 5 minuter.
  6. 6
    Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Lägg i biffarna och stek 6-8 minuter på varje sida.
  7. 7
    Lägg upp på tallrikar och servera.