Biff med bambuskott
Enkel

Biff med bambuskott

I denna smakrika rätt möts nötkött och bambuskott i en underbar harmoni av asiatska smaker, med en hint av färsk ingefära och den salta, umamirika kinesiska sojan. Med en kombination av hoisinsås och majsstärkelse skapas en krämig och aromatisk sås som lyfter rätten till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Strimla köttet. Blanda ihop marinaden i en bunke. Vänd ner köttet.
  2. 2
    Skär purjolöken i skivor på snedden, skala och finhacka vitlöken. Häll av och skölj bambuskotten.
  3. 3
    Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig stekpanna. Fräs purjolök, vitlök och bambuskott 3-4 min.
  4. 4
    Rör ner hoisinsås, ostronsås, svartpeppar och vatten. Sjud 3-4 min. Ställ åt sidan.
  5. 5
    Hetta upp mer smör-&rapsolja i en rymlig stekpanna. Stek köttet på hög värme i omgångar tills det fått fin färg.
  6. 6
    Blanda ner köttet i såsen. Sjud ca 2 min. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt chili flakes om du gillar hetta.
  7. 7
    Strimla salladslöken. Toppa biff med bambuskott med salladslök och rostade sesamfrön.