Berits sommarskorpor
Avancerad

Berits sommarskorpor

Det här receptet på Berits sommarskorpor är små, knapriga och delikata skorpor med en ljuvlig smak av kardemumma. Havregryn, rostade solroskärnor och yoghurt ger skorporna en perfekt konsistens. Baka och njut av Berits sommarskorpor!

⏱️90 min
🍽️35 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mortla kardemummakärnorna grovt.
  3. 3
    Blanda och rör i ägg, olja och yoghurt. Arbeta ihop till en deg.
  4. 4
    Forma degen till 3 smala längder (för 35 st) på en mjölad bänk.
  5. 5
    Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  6. 6
    Ta ut längderna och skär dem med en vass kniv i sneda skivor. Lägg tillbaka dem med snittytan upp.
  7. 7
    Grädda i mitten av ugnen tills de får färg, 5-10 minuter. Öppna ugnsluckan på glänt, stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar och torka några timmar.
  8. 8
    Lägg dem i en burk med lock.