Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple
Avancerad

Benfri kotlett med sötpotatis, fetaost och granatäpple

I denna smakrika rätt möts den saftiga benfri kotletten med sötpotatisens mjuka sötma, spenatens färska sting och fetaostens salta skärpa, allt toppat med granatäpples krispiga och syrliga kärnor. Resultatet är en måltid som är lika vacker som den är läcker, perfekt för att imponera på middagsgäster eller för en lyxig kväll hemma.

⏱️120 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150 grader. Putsa köttet fritt från senor och hinnor. Salta och peppra. Stek i smör så att steken får färg runt om.
  2. 2
    Lägg i en form och häll på soja. Stek i 1,5 timmar. Låt vila under folie. Använd skyn som sås.
  3. 3
    Sötpotatis: Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen. Blanda med olja, salt och peppar. Lägg i en ugnsform och gratinera i ca 25 minuter eller tills de fått lite färg.
  4. 4
    Servera köttet med potatis, spenat, rödlök, fetaost och granatäpple. Ringla över balsamicosirap.