Bellinifloat med persika och hallon
Enkel

Bellinifloat med persika och hallon

Det är inne med hybrider, alltså där man tar två eller flera välkända recept och mixar till något nytt. Här en fräsch hybrid mellan den klassiska drinken bellini samt desserterna float och peach melba. En fullträff, om du frågar oss, och ett säkert kort på nyårsafton.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa persikor i juice tillsammans med juicen, citronjuice och vatten till en slät puré.
  2. 2
    Häll upp i 6 coupeglas (för 6 port). Lägg i en kula sorbet i varje glas. Strö över mandelspån.
  3. 3
    Garnera med citronmeliss. Fyll på med mousserande vin. Servera genast.