Beer can chicken BBQ
Avancerad

Beer can chicken BBQ

BBQ beer can chicken – saftig och smakrik! En hel kyckling träs på en ölburk och grillas på indirekt grill en dryg timme. Servera med grillade majskolvar och avokado.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kyckling: Gnid in den okryddade kycklingen med salt, nymald peppar och BBQ-sås.
  2. 2
    Tvätta av ölburken och öppna översidan med en konservöppnare. Trä kycklingen på ölburken (med ölet kvar i burken) och sätt burken mitt på grillen. Grillkolen eller briketterna ska ligga runt om kycklingen och inte under burken. Grilla kycklingen på indirekt grill 45-60 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C vid benet. Pensla med BBQ-sås då och då.
  3. 3
    Dressing: Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin fint. Hacka persiljan grovt.
  4. 4
    Blanda vinäger och citronsaft med sockret tills det löst sig. Blanda ner vitlök, chili, persilja och olivolja.
  5. 5
    Grönsaker: Koka majskolvarna i saltat vatten ca 20 minuter. Ta upp dem och låt dem rinna av. Dela dem försiktigt på längden i fyra delar. Dela och kärna ur avokadon. Grilla majsen och avokadon, krydda med salt och nymald peppar. Lägg dem på ett fat och skeda över dressingen.
  6. 6
    Servera kycklingen med majs och avokado.