Bbq T-bone med majskolv
Avancerad

Bbq T-bone med majskolv

Om sommaren är grill så är BBQ T-bone grillkvällarnas paradrätt – för riktiga köttälskare. T-bone har fått sitt namn av det T-liknande ben som delar ryggbiffen och oxfilén. Servera tillsammans med grillad majskolv, kryddsmör och söt- eller färskpotatis- Mums!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Beasmör: Plocka loss dragonbladen och hacka den och persiljan. Skala och finhacka löken. Låt löken sjuda mjuk med vinägern, vattnet och hälften av dragonen i en kastrull. Låt svalna och blanda sedan med smöret, worcestershiresåsen och resten av dragonen. Smaksätt med salt och peppar.
  2. 2
    Sataysmör: Skala och riv ingefäran och pressa vitlöken.  Mixa det med övriga ingredienser. Smaksätt med salt, peppar och pressad lime.
  3. 3
    Majskolv: Dra blasten åt andra hållet på majskolven och blötlägg ca 15 minuter. Vik sedan tillbaka den och grilla majsen mjuk.
  4. 4
    T-bone: Grilla T-bone steken och pensla med BBQ-sås tills innertemperaturen är 58°C. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Till servering: Servera köttet med majskolvar, kryddsmör och gärna söt- eller färskpotatis.