Medel

BBQ-sås

I denna BBQ-sås möts söta och syrliga smaker i en härlig kombination, där tomat och aprikos ger djup och sötma, medan äppelcidervinäger och ingefära tillför en fräsch och kryddig twist. Perfekt att doppa eller pensla dina grillade favoriter med, för en smakupplevelse som är lika enkel som den är fantastisk.

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Dela ned tomaterna i mindre bitar och skiva schalottenlöken fint. Krossa vitlöksklyftorna med bladet på kniven och skiva den spanska pepparen.
2
Häll tomater, schalottenlökar, vitlöksklyftor, kanelstängerna, den spanska pepparen, aprikoserna och ingefäran i en kastrull. Tillsätt kycklingbuljong, vinäger, socker och vatten och koka upp.
3
När såsen kokat upp, grovkrossa ingredienserna med en ballongvisp eller en träslev. Salta och peppra.
4
Låt koka till simmig konsistens ca 15-20 min. Servera kall eller varm till grillat.