BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Avancerad

BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås

Upplev den riktiga smaken av södra USA med våra saftiga BBQ-ribs, smaksatta med en kryddig blandning av senapspulver, paprikapulver och cayennepeppar, och serverade med en söt och tangy Sweet Carolina Gold-sås. Detta recept är en garanti för att lyfta din grillfest till nya höjder med dess färgstarka och smakrika kombination av tjocka revben, crunchy gurka och en sås som kommer att få dina gäster att begära mer.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Revben: Blanda en rub av salt, senapspulver, paprikapulver, cayennepeppar och svartpeppar.
  2. 2
    Gnugga in ordentligt runt om på revbenen och lägg åt sidan för att dra i 30 minuter.
  3. 3
    Lägg sen på indirekt värme på grillen, ca 130°C, i 3-4 timmar under lock.
  4. 4
    Efter 3 timmar, öppna grillen och pensla med BBQ-sås var 20:e minut tills du är nöjd med köttets konsistens.
  5. 5
    Ta av revbenen från grillen och låt vila invirad i smörpapper ca 30 minuter.
  6. 6
    Gurka: Blanda ihop skivad gurka med salt, socker och vinäger, låt dra i minst 30-40 minuter men gärna längre. Förvara kallt.
  7. 7
    Sötpotatis: Skrubba och skölj sötpotatisen. Skiva i centimeter-tjocka skivor. Koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter tills de nästan är genommjuka. Ta upp, kyl av under rinnande vatten, torka, vänd skivorna i olja och grilla dem sedan tills de får en mjuk konsistens.
  8. 8
    Sås: Blanda ihop alla ingredienser. Häll upp i en burk eller skål.
  9. 9
    Servera revbenen med med Carolina Gold sås, sockersaltad gurka och grillad sötpotatis.
  10. 10
    Recept och bild från Scan.