Enkel
Baskisk panna
Baskisk panna är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar de bästa ingredienserna från Medelhavsköket. Med sin rika smak av rökt skinka, saftiga tomater och färska örter, som basilika, är detta recept en perfekt frukost- eller brunchalternativ för alla som älskar en god och tillfredsställande måltid.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och hacka gul lök. Strimla rökt skinka. Skölj, kärna ur och strimla paprika. Tärna tomater. Värm olja i en stekpanna. Fräs löken gyllengul. Tillsätt skinkan, pressa i vitlöksklyftor och fyll på med paprika och tomater. Låt fräsa några minuter.
- 2Vispa ihop ägg, torkad basilika eller kruka färsk basilika, salt och peppar. Häll äggsmeten över det gröna. Rör om då och då. Låt rätten få en fast men krämig konsistens. Servera direkt ur pannan med bröd.