Basilikapotatis med västerbottenost

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tips! Servera salladen ljummen eller kall, gärna tillsammans med rökt fisk.
2. 2
   Medan potatisen kokar gör du basilikasåsen.
3. 3
   Kör i mixer: basilika, vitlök, valnötter och vitvinsvinäger. Tillsätt till sist oljan och smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Låt potatisen svalna lite och skär den sedan i klyftor. Rör försiktigt ner såsen och låt salladen stå och dra en stund.
5. 5
   Strö över den rivna Västerbottenosten precis före serveringen.