Medel

Basilikagratinerad kyckling med ärter

Basilikagratinerad kyckling med ärter, en rätt som i stort sett reder sig självt. Skär purjolök i breda skivor och bryn tillsammans med kycklingen innan du lägger alltsammans i en form. Därefter hälls den smaksatta såsen gjord på grädde över kycklingen som får stekas färdigt i ugnen. Serveras med ris och sallad.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Ansa, dela och skär purjolöken i breda skivor.
3
Dela varje kycklingfilé i fyra bitar på längden. Bryn kycklingen och purjolöken i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
4
Lägg det och ärterna i en ugnssäker form. Hacka basilikan och strö över.
5
Vispa grädden, men inte för hårt. Pressa ner vitlöken, vänd ner chilisås och krydda med salt och peppar. Bred grädden över kycklingen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
6
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
7
Skär salladen i bitar och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar.
8
Servera kycklingen med riset och salladen.